更多“ 在发酵过程中,由于使用微生物不同,其代谢规律有差异,因而按照其需氧与否的状况,将微生物发酵分为()等几种方法。”相关的问题
第1题
发酵过程中,不会直接引起pH变化的是()
A.营养物质的消耗
B.微生物呼出的CO2
C.微生物细胞数目的增加
D.代谢产物的积累
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第2题
发酵过程中,能直接引起pH变化的是()
A.营养物质的消耗
B.微生物呼出的CO2
C.微生物细胞数目的增加
D.次级代谢产物的积累
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第3题
由于酿造过程中发酵的方法不同,酿造的酒其香型也不相同,有浓香型、清香型、酱香型、()、果香型等。
A.辛香型、复香型
B.甘香型、复香型
C.甜香型、复香型
D.米香型、复香型
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第4题
面坯发酵过程中使用()可降低有害微生物的污染。
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第5题
在分批发酵时应选择一定生长阶段的发酵液作为原料,当目标成分是初级代谢产物时,那么应选择哪个阶段的微生物菌体()。
A.指数生长期
B.减速期前期
C.减速期后期
D.静止期前期
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第6题
微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括()。
A.产物是微生物菌体本身
B.产品是微生物初级代谢产物
C.产品是微生物次级代谢产物
D.产品是微生物代谢的转化产物
E.产品是微生物产生的色素
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第7题
在酱油发酵过程中主要有哪些微生物参与发酵()
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第8题
在发酵工程中,同一种微生物不会因为培养基条件不同导致发酵最适的温度不同。()
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第9题
以下发酵产品中属于微生物代谢产物的是()
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第10题
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式,通常说的乳酸发酵属于()。
A.厌氧发酵
B.氨基酸发酵
C.液体发酵
D.需氧发酵
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