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[单选题]

据说，翻糖蛋糕源自于（)的艺术蛋糕。

A.法国

B.美国

C.英国

D.意大利

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发布时间：2022-08-15

更多“据说，翻糖蛋糕源自于()的艺术蛋糕。”相关的问题

第1题

木司的成型方法--食品包装法，大多以（)、脆皮饼干面、花色清蛋糕坯等，制作成各式的食品盒或桶的装饰物，用来盛放木司。

A.马司板

B.糖粉

C.风登糖

D.巧克力

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第2题

（)源自于中华民族5000多年文明历史所孕育的中华优秀传统文化，熔铸于党领导人民在革命、建设、改革中创造的革命文化和社会主义先进文化，植根于中国特色社会主义伟大实践。

A.中国特色社会主义文化

B.艺术文化

C.民族文化

D.人文文化

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第3题

请把一盒蛋糕切成8份，分给8个人，但蛋糕盒里还必须留有一份。

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第4题

海绵蛋糕属于乳沫类蛋糕。（）

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第5题

油脂蛋糕在烘烤成熟时，如果时间过长，则会造成（)。

A.蛋糕内部组织发黏

B.蛋糕内部组织硬化

C.蛋糕四周表层脆硬

D.蛋糕四周表层焦糊

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第6题

以下不属于冰冷食物的是（)。

A.雪糕

B.海鲜

C.水果

D.蛋糕

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第7题

分蛋糕有一家外企招聘员工面试时。出了这样一道题，要求应聘者把一盒蛋糕切成8份，分给8个人，但

分蛋糕

有一家外企招聘员工面试时。出了这样一道题，要求应聘者把一盒蛋糕切成8份，分给8个人，但蛋糕盒里还必须留有一份。

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第8题

制作海绵蛋糕时，油脂的（）越好,油脂小粒子分布会更均匀，得到的蛋糕也越大。

A.吸水性

B.融和性

C.润滑性

D.乳化分散性

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第9题

在澳大利亚的圣诞节中，人们要吃（)

A.鸡蛋

B.蛋糕

C.甜饼

D.冰激凌

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第10题

寿司加工间、蛋糕裱花间的温度需控制在（)℃以下。

A.15℃

B.20℃

C.25℃

D.30℃

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第11题

橙香蛋糕属于重油类蛋糕。（）

此题为判断题(对，错)。

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