更多“由菇丝由菇丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成的是()菜肴的料头。”相关的问题
第1题
由菇丝，姜丝，肥肉丝，蒜子，葱丝组成的是（)菜肴的料头。
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第2题
水货炖蛋辅料中的三丝是指（)。
A.青椒丝
B.红椒丝
C.茭白丝
D.京葱丝
E.生姜丝
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第3题
跳刀法主要适用于植物性原料，如切姜丝、葱丝、笋丝等。（)
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第4题
鱼香肉丝的肉丝一般切成二粗丝。你认为这一说法：（）
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第5题
配菜原则当中的形状的配合下列合理的是（)。
A.鱼丝配笋丁
B.鸡丁配花生
C.肉丝配莴笋滚刀块
D.玉米配鸡丝
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第8题
由古到今，花丝的种类有20多种，常用的有：花丝、拱丝、竹节丝、螺丝、祥丝、小松丝、蔓丝、码丝、麦穗丝、凤眼丝、麻花丝、小辫丝、套泡丝、拉泡丝、门洞丝、抿丝、赶珠丝、坡棱丝等。（)
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第9题
点火热由点火丝热值与点火用量直接计算得出。（)
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第10题
滚丝机由机身、变速箱、固定座、进给机构、压缩机构等组成。（)
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题目内容
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