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[判断题]

菠菜的品质特点为柔嫩爽滑,清香多汁。（)

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发布时间：2022-09-14

更多“菠菜的品质特点为柔嫩爽滑,清香多汁。( )”相关的问题

第1题

油泡菜式的质量标准是肉质爽滑，气味清香，味鲜，成芡较厚，有芡而不见芡，色鲜芡匀滑，不泻芡及在碟上堆叠成山形。（)

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第2题

苋菜原名人苋菜，品质特点为质地柔嫩，色泽鲜。（)

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第3题

小白菜是我国原产和特产的蔬菜，其品质特点为味带甘甜，柔嫩适口。（)

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第4题

白葡萄酒具有（）的特点

A．恰爽清香

B．健脾胃

C．去腥味

D．优雅甜润

E．不甜而浓烈

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第5题

具有质地硬实、韧性强、颜色白、口感爽滑特点的面团是（)。

A.冷水面团

B.温水面团

C.热水面团

D.沸水面团

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第6题

生物膨松制品具有（）的特点。

A.膨松、酥脆

B.营养丰富，松酥柔软适口

C.体积膨胀，喧软松爽

D.营养丰富，松脆爽滑

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第7题

桂林马蹄糕的风味特点是：清香可口、软韧夹爽。（）

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第8题

下列（)术语是描述香气芬芳持久，沁人心脾。

A.馥郁

B.鮮爽

C.清香

D.鲜灵

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第9题

西洋参的品质以质（)紧密、气清香而味浓者为佳。

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