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[判断题]

入座后，钟内有人为您斟茶水并介绍餐前小吃摆放的位置可请顾客自取，若顾客在等待上菜期间（超过钟以上），服务员应主动为您送上餐前小吃以打发时间（）

答案

是

发布时间：2022-12-06

更多“入座后，钟内有人为您斟茶水并介绍餐前小吃摆放的位置可请顾客自取，若顾客在等待上菜期间（超过钟以上），服务员应主动为您送上餐前小吃以打发时间（）”相关的问题

第1题

在宴会服务中，顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，应在宴会开始前5min之内将（）斟入每位顾客杯中，斟好以上酒后就可请顾客入座。

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.白酒

D.红葡萄酒和白酒

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第2题

如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前5min内将（）入每位宾客杯中，斟好酒后就可请客人入座。

A.红葡萄酒和白酒

B.红葡萄酒

C.白酒

D.啤酒

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第3题

团体包餐服务程序为：（）→餐前准备→迎宾入座→就餐服务→餐后服务→结账服务→送客服务→清理台面。

A.了解情况

B.准备餐具

C.备菜服务

D.铺台服务

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第4题

参加会见的宾主双方入座后，服务员应（）上茶水。

A.先宾后主

B.按从左到右的次序

C.同时分别为主宾、主人双方同时上茶

D.从右到左次序

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第5题

斟倒冰镇酒水，要在客人入座时进行。（)

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第6题

及时为业主或来访者添加水，添加茶水时用手指留意纸杯的温度，如发现水已凉，主动征询业主或来访者：“是否需要为您换一杯”在添加水时如发现桌上烟缸内有三个烟蒂立即更换（）

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第7题

在中餐宴会就餐服务中，根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水，从主宾开始先斟（）

A．葡萄酒

B．烈性酒

C．餐前酒

D．饮料

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第8题

斟倒冰镇就睡，要在客人入座时进行。（)

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第9题

为客人斟茶时，杯中茶水一般斟（)满为宜。

A.五分

B.六分

C.水分

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第10题

服务员应主动为中餐客人推荐餐后（）。

A.酒

B.小吃

C.饮料

D.甜品

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第11题

以下说法错误的一项就是（)。

A.“双腿叠放式”坐姿要求，双腿一上一下交叠在一起，并将双腿斜放左右一侧

B.商务会谈时，应为主方先入座，再请客户入座

C.穿短裙的女士在入座时可以用皮包或文件放在并拢的大腿上

D.“前伸后屈式”要求大腿并紧后，向前伸出一条腿，双腿前后保持在一条直线上

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