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[单选题]
伤寒病人膳食宜选择（)。
A.软质饮食
B.高热量饮食
C.高蛋白饮食
D.少渣饮食
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A.软质饮食
B.高热量饮食
C.高蛋白饮食
D.少渣饮食
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第1题
A.普通饮食应避免刺激物，适用于疾病恢复期的患者
B.软质饮食应碎烂，少油炸、少粗纤维
C.半流质饮食适用于发热、消化不良者，每日3～4餐
D.流质饮食应吻消化、不无刺激，每日6～7餐
E.基本饮食是医院中一切膳食的基本烹调形式
第2题
以下关于糖尿病饮食治疗的错误观点是：
A 控制总热量，平衡膳食
B 选择优质蛋白质，限制脂肪摄入量
C 单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗，饭吃的越少血糖达标的就越快
D 进餐规律，定时、定量
第5题
A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉
B.动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用
C.鱼类能提供优质蛋白，吃多少都可以
D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克
E.每天吃半个至1个鸡蛋
第8题
A.膳食调配
B.合理的膳食制度
C.平衡膳食
D.合理的膳食时间
E.膳食营养
第11题
关于糖尿病饮食指导，正确的是（）。
A.WHO建议BMI以18.5～22.9为正常，<18.5属于消瘦，≥23属于超重
B.饮食指导必须在营养师指导下完成
C.糖尿病患者膳食中，蛋白质提供的能量占饮食总能量的35%~40%
D.糖尿病患者膳食中，脂肪提供的能量占饮食总能量的30%以上
E.糖尿病膳食不需要考虑患者饮食偏好
