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具有调查过程与膳食加工、烹调、进餐同步的特点的调查方法是（)A、记账法B、化学分析法C、称重法

具有调查过程与膳食加工、烹调、进餐同步的特点的调查方法是()

A、记账法

B、化学分析法

C、称重法

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发布时间：2020-08-26

更多“具有调查过程与膳食加工、烹调、进餐同步的特点的调查方法是（)A、记账法B、化学分析法C、称重法”相关的问题

第1题

关于称重法的特点，下列说法正确的是（）。

A.耗费人力、物力较多，数据不准确

B.对调查人员的技术要求较高

C.是进行个人膳食调查比较简单的方法

D.调查过程与膳食的加工、烹调和进餐过程同步。

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第2题

幼儿膳食的基本要求应是()。

A.营养齐全，搭配合理

B.合理加工与烹调

C.合理安排进餐

D.保证饮食卫生

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第3题

预防食物中毒的注意事项有()。

A.购买和食用包装食品时，注意查看食物生产日期、保质期

B.加工、贮存食物时要生、熟分开

C.烹调食物和进餐前要注意洗手。

D.接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。

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第4题

对于孕期合理膳食原则描述错误的是（)。

A.烹调时，注意营养不需要注意膳食的感官形状

B.孕期合理膳食原则

C.选择食物要多样化

D.具有合理膳食制度

E.应有适量的进食体积

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第5题

有关膳食史法的描述对的的是（）。

A.可以进行具有代表性的膳食模式的调查

B.样本量大

C.费用低

D.使用人力多

E.会影响调查者的膳食习惯和进餐方式

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第6题

孕早期的膳食原则不正确的是()

A.膳食清淡、适口

B.以谷物、新鲜蔬菜、水果为主

C.少食多餐

D.应定时定量进餐

E.多摄入富含叶酸与维生素食物并补充叶酸

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第7题

配菜基本要求的是懂得加工烹调方法、注意原料清洁卫生安全、具有文化审美意识、具有时代创新意识、（）。

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第8题

下面有关学龄前儿童膳食错误的是（)。

A.引导儿童自助规律进餐，保证每天不少于三次正餐和两次加餐

B.两次正餐之间应间隔4-5小时

C.加餐与正餐之间间隔1.5-2小时

D.加餐以奶类、水果为主，份量越多越好

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第9题

食物升降浮沉的作用趋向与炮制加工和烹调无关。（)

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第10题

为了满足不同数控机床的加工要求,对主轴驱动系统提出一些特殊要求有()。

A.为了能在数控车床等机床上加工螺纹,要求主轴驱动与进给驱动实行同步控制

B.为了保证端面加工的表面粗糙度,要求数控车床、磨床等机床的主轴驱动系统具有恒线速切削功能

C.在加工中心上,由于自动换刀的需要,要求主轴驱动系统具有高精度的停位控制功能

D.有的数控机床还要求主轴驱动系统具有角度控制功能

E.主轴驱动系统的效率应较高

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