酒吧根据工作需要,新招聘了一批员工,从事酒吧服务工作。 这些员工上岗前,需要进行为期一周的专业培训,作为培训者,你正在制定新员工的培训计划,在培训内容上,你认为应该做哪些准备?请从下列选项中选出你认为正确的做法()。
A.酒水知识与酒水服务知识
B. 鸡尾酒调制方法与技巧
C. 酒吧运行的基本规范和要求
D. 服务礼仪与沟通技巧
E. 酒吧服务突发事件应对方法与技巧
A.酒水知识与酒水服务知识
B. 鸡尾酒调制方法与技巧
C. 酒吧运行的基本规范和要求
D. 服务礼仪与沟通技巧
E. 酒吧服务突发事件应对方法与技巧
第1题
A.向客人表示歉意,并告诉客人,酒吧酒水均来自正规渠道,不会有假酒销售
B. 给客人换一瓶新酒,当客人面打开,请客人品尝试酒
C. 给客人将这瓶酒的费用免单
D. 将此酒留存酒吧,并进行书面记录
E. 与采供部联系,让供应商更换该酒,并确认供货渠道及供货质量
第2题
A.组织员工技术培训
B.根据技术人员的专长,任用新设备技术负责人
C.招聘新员工
D.选拔管理人员,确定其待遇
第3题
A.针对本案中酒吧从事的娱乐经营活动的行为,该县文广新局可以予以取缔
B.依法列入文化市场黑名单、予以信用惩戒
C.本案中酒吧二楼设立的包厢是属于《娱乐场所管理条例》和《娱乐场所管理办法》规定的娱乐场所
D.法无禁止
第5题
A.职业技能无法满足新的职业技术变化的要求
B.很难得到新的晋升机会
C.自己所从事的行业已经或即将被淘汰
D.新员工给老员工所带来的挑战
第6题
案例2:C公司是一家制造型企业,主打产品小家电。由于C公司有一整套的生产过程检测体系,产品质量颇为稳定,一直深受客户好评。2014年初,品质经理离职,公司的品质管理一下子陷入忙乱之中。总裁要求人力资源部尽快启动多渠道的招聘。人力资源部马上行动,但网上招聘和现场招聘、包括精英招聘专场等多渠道招聘均未能招聘到合适的人员。无奈之下,人力资源部经总裁同意,通过猎头公司进行招聘,最终在4个月后招聘到新的品质经理。
案例3:L公司是一家民营企业,生产日化产品,销售渠道广,海外订单多。公司的进出口工作一直颇受重视,即使是普通文员,也要求有一定的收付汇知识和进出口知识。2012年5月,原商务文员离职,公司通过网络招聘,很快招到了一名员工,可不久,员工在试用期提出离职。随后人力资源部再次通过网络招聘,招到了一名文员,但很快人员提出离职。人力资源部反思招聘过程,认为也许是薪酬低于同行业水平导致人员不稳定,于是经总裁同意,在后来的招聘中将该岗位的薪酬提高了25%,可是即使如此,后来该岗位又有两人连续在试用期期间离职。
问答题:在以上3个案例中,分析总结企业实现人力资源招聘计划的方法,企业招聘计划的最后一个环节是什么?结合所学知识,制定人力资源计划需要做哪些工作?
第7题
招聘特殊员工——中层管理者的困难
最近几年,远翔精密机械公司招聘中层管理职位上总是遇到困难。该公司是制造和销售较复杂机器的公司,重组后现有成六个半自动制造部门。公司的高层管理者相信这些部门的经理有必要了解生产线和生产过程,因为许多管理决策需在此基础上进行确定。传统上,公司一贯严格地从内部选拔人员,但不久就发现提拔到中层管理职位的基层员工缺乏适应新职责的技能。所以,公司决定改为从外部招聘,尤其是招聘那些工商管理专业的优秀毕业生。通过一个职业招聘机构,许多有丰富知识的工商管理专业毕业生成为公司的候选人。公司录用了其中一些人,并将他们先安排在基层管理职位上,以便为今后提为中层管理人员做好准备。不料在两年之内,这些人都离开了该公司。公司只好又恢复以前的政策,从内部提拔,但又碰到了同过去一样的人员素质欠佳的问题。又有几个重要职位的中层管理人员要退休了,他们的空缺急待称职的后继者补位。面对这一问题,公司想请咨询专家来出些主意。
问题:看完该案例后,请用招聘评估理论来分析该案例,试评估选择哪种招聘渠道能够更有效地帮助该公司招聘到中层管理人员?
第8题
A.冷若冰霜,一言不发
B.以客为重,注重双赢
C.伶牙利齿,能说会道
D.职业风范,磋辞严谨
第10题