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[判断题]

淀粉糖浆中的葡萄糖是以无定形状态存在,吸湿性强,具有抗结晶作用。()

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更多“淀粉糖浆中的葡萄糖是以无定形状态存在,吸湿性强,具有抗结晶作用。()”相关的问题

第1题

在充分成熟的种子中。其可溶性糖主要是以哪种形式存在()。

A.葡萄糖

B.果精

C.麦芽糖

D.蔗糖

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第2题

中药全粉末片压片时,较合适的粘合剂(湿润剂)为()。

A.纯化水

B.淀粉浆

C.糖浆

D.乙醇

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第3题

光合作用的产物在筛管中运输的主要形式是()。

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.麦芽糖

D.淀粉

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第4题

在物料中醋酸锑的锑是以()状态存在的。

A.分子

B.原子

C.离子

D.质子

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第5题

下列关于书证和物证的说法中正确的有()。

A.有的证据具有物证和书证的共同特征,既可以做书证,又可以做物证运用

B.书证是广义的物证

C.书证和物证之间没有共同特征

D.书证是以其内容来证明案情的,物证则是以其外部特征、性质及其存在的方式和状态来证明案情的

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第6题

关于化合物的晶型和无定形,以下说法不正确的是()。

A.化合物的无定形总是比相应晶型的溶解度大

B.化合物的无定形总是比相应晶型的稳定性高济

C.化合物的无定形总是比相应晶型的熔点低

D.化合物的无定形和晶型之间可互相转换

E.药物晶型和无定形状态的差别甚至可影响其疗效

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第7题

葡萄糖值表示的是()

A.淀粉的水解程度

B.淀粉的糊化程度

C.淀粉的老化程度

D.淀粉的温度

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第8题

脱支酶在淀粉制糖工业上的主要应用是和()或()协同糖化,提高淀粉转化率,提高麦芽糖或葡萄糖得率。

A.α-淀粉酶

B.β-淀粉酶

C.葡萄糖淀粉酶

D.糖化酶

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第9题

()测定是糖类定量的基础。

A.还原糖

B.非还原糖

C.淀粉

D.葡萄糖

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第10题

下列属于植物无氧呼吸的产物的是()。

A.乳酸

B.葡萄糖

C.淀粉

D.酒精

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第11题

下列化合物没有醛基的是()①蔗糖②麦芽糖③葡萄糖④淀粉⑤纤维素⑥乳糖。

A.①④⑥

B.④⑤⑥

C.①④⑤

D.①④⑤⑥

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