A.细菌性食物中毒
B.有毒动物食物中毒
C.有毒植物食物中毒
D.真菌性食物中毒
第1题
A.细菌性毒素型中毒
B.细菌性感染型中毒
C.真菌性中毒
D.霉菌性中毒
第2题
A.食物中毒(细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒等)
B.食源性的肠道传染病(如甲型肝炎、痢疾、霍乱等)
C.食源性寄生虫病(如华支睾吸虫病、旋毛虫病、姜片虫病等)
D.人兽共患传染病(如疯牛病、口蹄疫等)
E.化学性有毒有害物质所造成的慢性中毒性疾病(如痛痛病、水俣病等)
第3题
A.组胺中毒
B.河豚鱼中毒
C.毒蕈中毒
D.瘦肉精中毒
E.亚硝酸中毒
第4题
食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起的中毒属于()性食物中毒。
A.细菌
B.化学
C.物理
D.过敏
第5题
A.全身中毒症状
B.肉眼大便外观
C.腹部压痛部位
D.粪便检出病原体
E.乙状结肠镜检所见肠粘膜病变
第6题
A.普通型、发热型和休克型
B.普通型、轻型和中毒型
C.普通型、轻型和休克型
D.普通型、发热型和中毒型
第7题
A.含有细菌的食品
B.含有细菌毒素的食品
C.被霉菌污染的食品
D.被真菌毒素污染的食品
第8题
A.细菌性
B.化学性
C.动物性
D.植物性
第9题
A.发病季节性明显
B.夏秋季节高发
C.发病率高
D.病死率各异
E.中毒食品主要是植物性食品
第10题
A.防治细菌对食物的污染
B.控制细菌繁殖及产生毒素
C.杀灭病原菌
D.养成良好的卫生习惯
第11题
A.NA,DA,5-HT
B.ATP、AMP、ADP
C.Glu、天冬氨酸(Asp)
D.组胺、PGs、NO
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