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[判断题]

食物所含营养成分基本相似，每种食物都能提供人体所需所有营养。（)

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发布时间：2022-09-23

更多“食物所含营养成分基本相似，每种食物都能提供人体所需所有营养。()”相关的问题

第1题

食物中所含的精制糖不仅升高血糖，促进肥胖，而且()

A.增加食物的营业价值

B.增加食物的美观程度

C.降低食物的美观程度

D.降低食物的营养价值

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第2题

在蛋白质的食物来源中()和()所含蛋白质是蛋白质最佳来源。

在蛋白质的食物来源中（)和（)所含蛋白质是蛋白质最佳来源。

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第3题

以下关于限制氨基酸的描述，错误的是（)。

A.食物中限制氨基酸含量相对较低

B.限制氨基酸与理想氨基酸模式相比最为不足

C.限制氨基酸可能导致其他必需氨基酸在体内不能被充分利用，造成蛋白质营养价值降低

D.每种食物蛋白质中只有一种限制氨基酸

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第4题

（)是记录儿童每餐所摄入的各种食物的种类和量。计算出各类食物所含各种营养的量，对照应摄入的标准，得出是否符合标准的结论。

A.曲线图法

B.称重法

C.离差法

D.百分位法

E.指数法

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第5题

以下关于血糖指数，正确的说法是（)。

A.低GI食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，血糖升高的程度比较大，快速引起血糖应答。

B.低GI食物在消化道停留时间长，吸收率低，所含葡萄糖释放缓慢，引起的血糖反应峰值低，下降速度亦慢。

C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类。

D.无淀粉的水果和蔬菜GI高。

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第6题

1996年，粮农组织世界粮食安全委员会提出了粮食安全的概念：“只有当所有人在任何时候都能在物质上和经济上获得足够、安全、富有营养的食物来满足其积极和健康的膳食需要及食物喜好时，才实现了食物安全”。

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第7题

2015年，世卫组织等机构提出了对新发现传染性疾病命名的指导原则，提倡使用中性，一般的术语代替（)来命名。

A.人物

B.食物

C.地点

D.动物

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第8题

人类食物营养是否满足需求的基本标志是()和()。

人类食物营养是否满足需求的基本标志是（)和（)。

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第9题

植物油脂可为人体提供大量的热能，是人体主要营养成分和热能的重要来源，其所含的热能比碳水化合物和蛋白质高1倍以上。（)

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第10题

21世纪的营养新观念认为，食物的基本作用是为生存提供营养、饱口福和（)。

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第11题

才藤氏吞咽障碍评价法是4级的是：（)

A.用一般的方法摄食吞咽有误咽，但经过调整姿势或每口的量，调整和咽下代偿后可以充分防止误咽

B.摄食时有必要改变食物形态，口腔残留少，不误咽

C.改变食物形态没有效果，水和营养素基本由静脉供给

D.有水的误咽，使用误咽防止法不能控制，改变食物形态有一定效果，吃饭只能咽下食物，但摄食的能量不充分

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