A.焗
B.煲
C.蒸
D.煮
第1题
第2题
A.扇贝、日月贝、鲍鱼
B.贻贝、赤贝、海螺
C.蛏子、江瑶贝、文蛤
D.扇贝、明贝、江瑶贝
第3题
第4题
第5题
A.烧浸焗煲发
B.浸焗煲发
C.蒸焗发
D.浸发
E.炸浸发
第6题
A.蒸、炸、煎、
B.焗、蒸、煎、
C.蒸、焗、炸、
D.蒸、滚、炸、
第7题
A.蒸
B.煮
C.煲
D.煨
第8题
A.江瑶柱
B.火腿粒
C.山药,枸杞子
D.上汤
第9题
A.卤制加热
B.余制加热
C.烫制加热
D.煮制加热
第10题
A.已解冻完成未煮制的小龙虾肉
B.蔬菜包
C.干贝
D.冷冻青椒肉丝
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