重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 专业科目
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
如搜索结果不匹配,请联系老师获取答案
扫码添加老师QQ
扫码添加老师微信
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

德庄汤必须配送1份酱油肉片,待其肉片煮熟后再给客人分汤,每碗汤内肉片2-3片,蕨根粉3-3根(蕨根粉长6㎝)()

答案

更多“德庄汤必须配送1份酱油肉片,待其肉片煮熟后再给客人分汤,每碗汤内肉片2-3片,蕨根粉3-3根(蕨根粉长6㎝)()”相关的问题

第1题

制作糖醋肉片,其烹调方法采用()

A.滑炒

B.脆熘

C.软熘

D.醋熘

点击查看答案

第2题

牛肉片的第三效期()

A.k+2

B.k+1

C.当天

点击查看答案

第3题

菜板一般用来加工()原料。

A.生牛肉片

B.冷菜

C.猪排

D.鸡摔

点击查看答案

第4题

低盐饮食中可以选用的食物有()。

A.香肠

B.糖醋鱼

C.火腿

D.腊肉

E.番茄肉片

F.叉烧排骨

点击查看答案

第5题

制作盐煎肉时,肉片应顺筋切。你认为这一说法:()
点击查看答案

第6题

秘制番茄黑椒牛肉面中黑椒牛肉片需要汆烫钟()
点击查看答案

第7题

西餐中吃炸土豆片、肉片、芹菜时,应()。

A.用叉吃

B.用刀吃

C.用勺子吃

D.用食指捏取

点击查看答案

第8题

沙律小牛排中的上浆牛肉片为()克。

A.100

B.120

C.140

D.160

点击查看答案

第9题

黑椒牛肉爱上芝士年糕中浆制牛肉片为()。

A.150

B.160

C.180

D.200

点击查看答案

第10题

辣椒小炒肉的原材料品质是什么?()

A.前腿瘦肉无打水

B.肥猪前腿瘦肉片130g

C.前腿瘦肉厚度不能超0.25厘米,宽度3*4厘米

D.新鲜肥肉片100g

E.肥肉煸炒至色黄卷起

点击查看答案

第11题

()等都是陕南人喜爱的菜肴。

A.泡菜炒酸辣鸡丁

B.酸辣红肉

C.铁板牛肉

D.水煮肉片

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝