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[单选题]

细菌性食物中毒发生的基本条件是（)。

A.食品储藏不当

B.生熟交叉污染

C.食物加热不充分

D.其他三项都是

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发布时间：2022-10-18

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第1题

为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别是多少？

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第2题

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A.细菌性

B.化学性

C.动物性

D.植物性

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第3题

最常见的急性肠道传染病是：

A.细菌性痢疾

B.细菌性食物中毒

C.霍乱

D.伤寒

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第4题

发病有明显季节性的食物中毒是（)。

A.细菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.有毒动物中毒

D.有毒植物中毒

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第5题

肉毒梭菌食物中毒是细菌性食物中毒中最严重的一种，会作用于人的神经系统。（)

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第6题

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第7题

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第8题

食物中毒大致可分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒和化学性中毒（）

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第9题

组胺中毒是属于（)类型。

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B.有毒动物食物中毒

C.有毒植物食物中毒

D.真菌性食物中毒

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第10题

食物中细菌性食物中毒高发季节通常为1~3月（）

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第11题

食物中细菌性食物中毒高发季节通常为5~10月（）

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