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[单选题]

原料纵向的三分之二部位同麦穗花刀，纵向的三分之一用直刀法剞断，改成长方块的刀法是（)

A.金鱼花刀

B.锯齿花刀

C.眉毛花刀

D.玉米花刀

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发布时间：2022-06-08

更多“原料纵向的三分之二部位同麦穗花刀，纵向的三分之一用直刀法剞断，改成长方块的刀法是()”相关的问题

第1题

（)是在鱼体两侧均剞上深至鱼骨的刀纹，然后用平刀片进深2~25厘米，将肉片翻起，再在肉片上，剞上一刀，原料每侧剞7~12刀，经加热即可。

A.麦穗花刀

B.月牙花刀

C.松鼠花刀

D.牡丹花刀

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第2题

麦穗形花刀适用于爆炒腰花。（)

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第3题

检验插床工作台横向移动对床鞍纵向移动的垂直度时，在工作台上放置角尺，在刀架上固定百分表，（)检验。

A.横向移动工作台

B.纵向移动床鞍

C.纵向移动床鞍或横向移动工作台

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第4题

拉削加工的进给运动是（） A．拉刀的直线运动 B．工件的旋转运动 C．工件的纵向运动 D．靠

拉削加工的进给运动是（）

A．拉刀的直线运动

B．工件的旋转运动

C．工件的纵向运动

D．靠拉刀结构来实现

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第5题

CA6140卧式车床齿条装配时，齿条与纵向走刀小齿轮的正常啮合间隙为（）mm。

A.0.05

B.0.08

C.0.11

D.0.14

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第6题

拉床工作时的进给运动是（）。A.拉刀的直线运动B.靠拉刀的结构来实现C.工件的纵向运动D.工件的旋

拉床工作时的进给运动是（）。

A.拉刀的直线运动

B.靠拉刀的结构来实现

C.工件的纵向运动

D.工件的旋转运动

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第7题

菊花形花刀，刀深度为原料的2/5，刀距0.1厘米。（)

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第8题

会计报表的纵向分析是同--时间不同项目的分析。（)

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第9题

安装内花键插刀时，需用百分表校正，使插刀主切削刃中心与工件（)重合。

A.横向中心线

B.轴线

C.纵向中心线

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第10题

兰花形花刀是在原料两侧用直刀剞的方法加工而成的，花纹交叉如兰花，适用于香干、黄瓜、目鱼等原料。（)

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第11题

花刀工艺是运用不同的刀法在原料表面剞上深浅不一的横竖交错的刀纹，加热后卷曲成各种美丽的花纹。（)

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