2012年调察发现膳食能量供给充足，每人每天碳水化合物平均摄入量301克。()

第1题

婴幼儿生长发育迅速，对能量的需求高，应保证能量密度较高的富含（)的食物供给。

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.膳食纤维

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第2题

根据中国居民膳食指南，成人每人每天烹调油用量不超过45-50g,食盐摄入量不超过10g（）

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第3题

对正常成年人而言，下列关于膳食中产能营养素供给比例的描述错误的是（）

A．碳水化合物提供的能量占总能量的55~65％

B．蛋白质提供的能量占总能量的10~15％

C．脂肪提供的能量占总能量的20~30％

D．膳食纤维提供的能量不宜超过总能量的15％

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第4题

根据《2010~2013中国居民营养与健康状况监测》的统计资料表明，成人蛋白质的平均摄入量为每人每天64.2克，因此需要额外补充蛋白质（）

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第5题

脂肪肝为肝脂肪含量超过肝重的10%，其营养治疗原则不正确的是（）。

A.适当提高蛋白质供给量

B.限制脂肪的摄入

C.戒酒，补充含膳食纤维的食物和丰富的矿物质

D.不限制能量及碳水化合物的摄入

E.充足的维生素

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第6题

下列属于青少年膳食原则的是（)。

A.多吃谷类，供给充足的能量

B. 保证足够的鱼、禽、蛋、奶、豆类的摄入

C. 保证新鲜水果蔬菜的摄入

D. 平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食

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第7题

《中国居民平衡膳食宝塔》（2016)推荐每人每天盐的摄入量不得高于：（)

A.6g

B.6.5g

C.10g

D.12g

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第8题

下列有关膳食营养素参照摄入量（DRIs）的表述，不对的的是（）。

A.平均需要量(EAR)是群体中个体需要量旳平均值

B.能量旳推荐摄入量等于该人群旳平均需要量

C.推荐摄入量(RNI)是可以满足某一群体中绝大多数个体需要量旳摄入水平

D.合适摄入量(AI)是通过研究营养素旳个体需要量求出来旳

E.推荐摄入量是为患有营养缺乏病的人设计的营养补充原则

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第9题

在高能量高蛋白膳食中常常采用增加餐次的方法来提高能量的摄入量。（)

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第10题

长期膳食高盐是平均每天钠盐摄入量≥6克/日（）

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第11题

中国营养学会推荐我国居民的碳水化合物的膳食供能量应占总能量55%-65%（）

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