首页 > 专业科目

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

牛乳在常温储存过程中，由于微生物的影响，乳的pH值会有所变化，在开始到腐败变质的整个过程pH值的变化趋势为先降低后升高。（)

答案

查看答案

发布时间：2022-08-08

更多“牛乳在常温储存过程中，由于微生物的影响，乳的pH值会有所变化，在开始到腐败变质的整个过程pH值的变化趋势为先降低后升高。()”相关的问题

第1题

在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（)等几种方法。

A.动力发酵

B.好氧发酵

C.厌氧发酵

D.好水发酵

E.兼性发酵

点击查看答案

第2题

在种子制备过程中（)会影响微生物对氧的吸收、染菌等

A.PH值

B.泡沫

C.通气

D.温度

点击查看答案

第3题

在油品的储存、装卸、运输、输转、零售等过程中，由于油罐、车、船等容器()，容器内少量余油()以及未能避免的()而造成的在数量上的损失称为残漏损耗。

在油品的储存、装卸、运输、输转、零售等过程中，由于油罐、车、船等容器（)，容器内少量余油（)以及未能避免的（)而造成的在数量上的损失称为残漏损耗。

点击查看答案

第4题

牛乳中的微生物主要来自（)。

A.空气

B.乳房

C.挤奶用具

D.牛乳

点击查看答案

第5题

以下哪项不属于牛乳质量的检验指标（)。

A.微生物

B.蛋白质

C.脂肪

D.水分

点击查看答案

第6题

关于抗病毒药物的储存正确的是（)

A.干燥常温保存

B.可放在浴室保存

C.需要放在冰箱保存

D.可放置在暖气上保存

点击查看答案

第7题

注意改善牛舍与牛体卫生、保持空气新鲜畅通及防止微生物等的污染，可在很大程度上解决牛乳的风味异常问题。（)

点击查看答案

第8题

超高压杀菌是将食品放置在高压容器中，在常温或低温下，对食品施加()以上的压力完全杀死或降低食品中的微生物和酶的活性，同时能较好地保持食品的色、香、味和营养品质的一种物理杀菌方法。

A.100MPa

B.200MPa

C.500MPa

D.1000MPa

点击查看答案

第9题

金属在冷凝过程中由于某些因素的影响形成的（)不均匀现象称为偏析

A.组织结构

B.物理状态

C.力学性能

D.化学成分

点击查看答案

第10题

在铋火法提纯过程中，由于熔体温度的不同，所取样品的结果也会有一定影响，但不会影响除杂过程的判断。（)

点击查看答案

第11题

空化是在常温状态下由于液体内部压力降低而发生的汽化现象。（)

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

2022年福建省执业药师继续教育为什么会发生药物相互作用试题及答案 2022年公需科目黄河流域生态保护和高质量发展试题及答案 2022年福建省执业药师继续教育中医理论的形成发展与哲学基础试题及答案 2022年度第一期二级建造师继续再教育(必修)课程考试 2022年二建继续教育试题及答案 2022年福建省执业药师继续教育心理治疗试题及答案 2022年福建省执业药师继续教育动脉粥样硬化性心血管疾病试题及答案 2022年福建省执业药师继续教育药品质量管理体系—GMP试题及答案 2022年福建省执业药师继续教育执业药师职业道德建设试题及答案 2022年包头专技继续教育公需课学习计划考试答案

考试指南全部 >

2024年湖北二级造价工程师考试科目及时间表 2024年云南省二级造价工程师考试科目有哪些 2024年湖北一级造价师注册证书领取通知吉林24上半年计算机软考中级打印准考证步骤湖北2024年度二级造价师考试时间辽宁2024二级造价师考试科目安排一级造价师可以报考多个专业吗广东2024软考中级打印准考证时间天津软考中级考试时间安排湖北2024二造准考证打印时间

下载APP

关注公众号

TOP