A.肝
B.乳
C.水果
D.蛋
第1题
A.富含维生素B2的食物如肝脏、肾脏等摄入较少
B.我国居民能量消耗大
C.食物烹调方法不合理
D.饮酒过多
第2题
第3题
A.猪肉
B.鸡肉
C.牛肉
D.羊肉
E.鱼肉
第4题
A、苹果
B、柑橘
C、猕猴桃
D、辣椒
第5题
第6题
第7题
A.维生素
B.脂肪
C.蛋白质
D.碳水化合物
第8题
A.摄入维生素C含量丰富的食物
B.腌制食品时不用粗盐,用精盐
C.用木馏生成的液体浸润食物或用分子筛除去烟中的氮氧化物后喷撒在食物上,以获得烟熏风味
D.用煤炉和柴炉烘烤食物代替电炉或微波炉
第9题
A.粗杂粮
B.新鲜蔬菜水果
C.动物性食物
D.精制糖
第10题
A.牛乳蛋白质含量较人乳高
B.牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多
C.微量元素含量较少
D.含铁量与人乳相仿,吸收率为后者的1/2
E.维生素C和D含量低
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