题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
高级营养配餐员应将中级营养配餐员工作评估的()向其讲述清楚,使他们明确工作职责。
A.标准及依据
B.标准
C.依据
D.准则
答案
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A.标准及依据
B.标准
C.依据
D.准则
第11题
A.主动配餐,讲究烹饪技艺
B.既注意营养平衡,又注意菜肴的色香味型俱佳
C.富有营养,不必美味好吃
D.根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对不同人群营养需要,合理搭配