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（请给出正确答案）
[多选题]
以下关于煲汤说法正确的是（）
A.用骨头等煲汤时，最好先冷水下锅做焯水工作，焯完水后的骨头用热水下锅炖煮
B.煲汤要早点放盐
C.煲汤时火不要太过
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A.用骨头等煲汤时，最好先冷水下锅做焯水工作，焯完水后的骨头用热水下锅炖煮
B.煲汤要早点放盐
C.煲汤时火不要太过
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更多“以下关于煲汤说法正确的是（）”相关的问题
第1题
A.此汤具有治疗气血亏虚的功效
B.适用于怀孕中期的孕妇
C.砂锅中注入凉水后依次放入乳鸽、姜片、葱段、料酒，大火煮开一个半小时。再将香菇、和泡发的枸杞继续小火煲半个小时
D.乳鸽与鸡相比不易消化
第3题
A.把切改好的动物内脏放进沸水中，用中慢火加热片刻，捞起，用清水冲洗
B.肉片改好的鲜鱿鱼放进沸水中，用猛火加热至刚沸即可捞起
C.把切改好的鲜鱿鱼放进沸水用猛火加中火加热片刻，捞起，用清水冲洗
D.用于炖、煲或焖的大件肉料不拌淀粉，可直接飞水
第4题
A.肝气郁结型抑郁症方用柴胡疏肝散或逍遥散加减
B.气郁化火型抑郁症方用丹栀逍遥散或柴胡清肝汤加减
C.气滞痰蕴型抑郁症方用半夏厚朴汤或黄连温胆汤加减
D.气滞血瘀型抑郁症方用血府逐瘀汤加减
E.气血两虚型抑郁症方用壮阳转呆汤加减
第5题
A.细嚼慢咽，不吃汤泡饭
B.饭前饭后不做剧烈运动
C.孩子不要使用牙签、牙线
D.养成饭后漱口、早晚刷牙的好习惯
E.保持愉快情绪，安静进餐
第11题
A.白酒属于米酒的一种，乙醇含量较低，不适于制作药酒。
B.米酒用大米酿造，酒精度数较高，常用于制作药酒。
C.药酒是用用酒炮制的药煎汤而成，主治上半身的疾病。
D.醪糟是一种小吃，不属于酒。
