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[判断题]

在点心、小吃中，只有正确选用佐助类原料品质，制品才能达到松、软、脆的要求（）

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发布时间：2022-09-26

更多“在点心、小吃中，只有正确选用佐助类原料品质，制品才能达到松、软、脆的要求（）”相关的问题

第1题

配制酒、鸡尾酒、药酒，还有甜酒，均可作佐助酒品饮用。（)

此题为判断题(对，错)。

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第2题

多元助留助滤剂可以添加在湿部相同位置。只有废纸为原料的抄造系统才添加助留助滤剂。（)

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第3题

在熏制菜品中，熏制的原料一般都是整只或整块、整条的。（)

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第4题

喷他佐辛为哪一类合成镇痛药？（)

A、哌啶类

B、苯吗喃类

B、氨基酮类

D、吗啡喃类

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第5题

商品摆位图是按照商品陈列表明确（)在货架上的具体陈列位置的一种直观图表。

A.某一大类

B.某一小类

C.某一中类

D.某一单品

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第6题

燃烧法测定钢铁中硫时为了提高硫的回收率，要注意（)这些条件。

A.燃烧温度尽可能高

B.有一定的燃烧时间

C.采用“前大氧，后空气”的供氧方式

D.选用优良的助熔剂

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第7题

幼儿机体正处于生长发育的过程中，脏腑、筋骨、津液等均柔弱不足，关于幼儿忠者合理用药的说法，正确的是（)。

A.小儿脏腑娇嫩，用药不宜过早，处方要精，用量要轻

B.小儿脾气不足，用药应佐健脾和胃，消食导滞之品

C.小儿外有表邪，内有火热，用药以苦寒清热为主，避免热邪伤津

D.小儿纯阳之体，外感病邪易出现惊风，用药应以平肝息风为主

E.小儿生机旺盛，易营养不足，应注意及时予以滋补之品

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第8题

在ABC库存分类法中，A类库存品的划分是：其年耗用金额占总库存金额以及品种数占总库存品种数分别是（)

A.5%～l0%，60%～65%

B.10%～l5%，20%～25%

C.50%～60%，45%～55%

D.75%～80%，l5%～20%

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第9题

茶用类三明治起源于（)，用作下午茶的小吃。这种三明治造型精致小巧，用质地轻软的面包、滋味柔和的夹心和涂抹酱制成。

A.法国

B.德国

C.英国

D.西班牙

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第10题

某单位分配到一个IP地址，其网络地址为129.250.0.0，请问：（1)该单位的IP地址属于A-E中的哪一类？

某单位分配到一个IP地址，其网络地址为129.250.0.0，请问：

(1)该单位的IP地址属于A-E中的哪一类？为什么？

(2)该单位如果选用子网掩码为255.255.240.0，试问该单位最多分出多少个子网？子网上的主机数最多是多少？

(3)该单位如果选用子网掩码为255.255.240.0，请判断IP地址分别为129.250.203.25和 129. 250. 201.133的两台主机是否在同一子网中？请说明理由或描述计算过程。

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第11题

在制作腌拌菜品时一定要注意清洁卫生,因为腌拌的原料是不经加热处理而直接装盘上席的。（)

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