题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
“三丁馅”是苏式特色馅心。特点是:鲜、嫩、油而不腻、()适口,回味无穷。
A.甜咸
B.甜鲜
C.咸鲜
D.鲜咸
答案
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A.甜咸
B.甜鲜
C.咸鲜
D.鲜咸
第6题
A.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、味道清淡鲜滑
B.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、口味一般较重
C.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、汁多味浓
D.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样,一般多用水打馅