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[单选题]

西餐服务中，通常被建议用来作餐前酒饮用的是（)

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干型味美思酒

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发布时间：2022-07-13

更多“西餐服务中，通常被建议用来作餐前酒饮用的是（)”相关的问题

第1题

下列选项中，通常被建议用来作餐前饮用的酒是（)

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干味美思酒

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第2题

西餐配套餐饮用的酒水搭配方法是食用牛排时配饮（)。

A.红葡萄酒

B.甜味酒

C.浓味酒

D.淡味酒

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第3题

按照（)可以把酒分为餐前酒、佐餐酒、甜食酒和餐后酒四类。

A.酒精含量

B.生产工艺

C.酒吧习惯

D.西餐的餐饮搭配

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第4题

香槟酒是西餐中唯一可以配任何菜肴饮用的酒。（）

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第5题

西餐宴会上所有的酒水可以分为（)。

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.餐后酒

D.品饮酒

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第6题

西餐作餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）

A、红葡萄酒

B、白葡萄酒

C、烈酒

D、雪利酒

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第7题

西餐消费中，通常在用餐时饮用的酒品是（)

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.干型雪利酒

D.干型味美思酒

E.利口酒

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第8题

餐饮服务时，通常被斟至八成满的酒是（)

A.香槟酒

B.红葡萄酒

C.白兰地酒

D.中国白酒

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第9题

餐饮用气、热水锅炉等用气变化大的，选择调压器前的中压计量方式，能充分解决小用气量不计量的问题。（)

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第10题

西餐服务，客人订了酒之后，服务员应该在（)之内，提供餐前酒服务。

A.3分钟

B.10分钟

C.3~5分钟

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