食盐生产者可以利用井矿盐卤水熬制食盐。() - 快问云问答

第1题

下列关于盐的各种说法，不正确的是（）

A.食盐主要成分是氢化钠，还有一定的水分及其它物质

B.盐可以防腐杀菌以及作为传热介质

C.按来源的不同，盐可分为海盐、湖盐、井盐、矿盐等几种

D.加工盐有低钠盐、加碘盐、加锌盐及风味型食盐（如椒盐、香蒜盐）

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第2题

下列关于亚硝酸盐中毒的说法，错误的是（)。

A.把亚硝酸盐误当作食盐食用引起亚硝酸盐中毒

B.食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品引起亚硝酸盐中毒

C.食用了含硝酸盐、亚硝酸盐含量高的苦井水煮制的米饭、粥等引起亚硝酸盐中毒

D.人体亚硝酸盐中毒潜伏期较长

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第3题

食盐生产者应当建立食盐质量安全追溯体系，保证食盐质量安全可追溯。（)

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第4题

发生食盐质量安全事故，食盐生产者应当立即采取措施，防止事故扩大，按照规定及时报告。（)

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第5题

因蛋白质的（）会影响菜肴的汤汁浓白，故制汤时一般不宜过早加入食盐。

A.分散作用

B.水解作用

C.凝固作用

D.氧化作用

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第6题

生产、合成与制备.(1)以重品石为原料制备BaCl₂,BaCO₃,BaO.(2)以食盐为原料制备过氧化钠

生产、合成与制备.（1)以重品石为原料制备BaCl₂,BaCO₃,BaO.（2)以食盐为原料制备过氧化钠

生产、合成与制备.

(1)以重品石为原料制备BaCl₂,BaCO₃,BaO.

(2)以食盐为原料制备过氧化钠.

(3)以食盐、氨水和二氧化碳为原料制备纯碱.

(4)试说明如何配制不含或含有极少碳酸钠的氢氧化钠溶液.

(5)如何制得Na₂O和K₂O？

(6)如何制得Li₂O₂和K₂O₂？

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第7题

腌制防腐时，通常利用食盐溶液形成的（)压力环境抑制微生物生长。

A.高渗透

B.等渗透

C.低渗透

D.以上都可以

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第8题

盐、食醋、纯碱等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质你能完成的实验是（）①检验自来水中是否含氯离子②鉴别食盐和纯碱③检验鸡蛋壳能否溶于酸④除去热水瓶中的水垢

A.①②

B.①③

C.①④

D.②③④

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第9题

下列变化属于化学变化的是（）

A.夜幕降临，珠江两岸霓虹灯通电后发出美丽的亮光

B.“侯氏制碱法”用空气、水、食盐生产纯碱和化肥

C.青铜受热融化后浇铸成各种形状的工艺品

D.自来水通过蒸馏变成可饮用的瓶装蒸馏水

E.物理变化

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第10题

食盐可以防腐杀菌但不可以作为传热介质。（)

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食盐生产者可以利用井矿盐卤水熬制食盐。（)