对于外部食品防护要求描述正确的是()
A.非工厂人员,未经允许不得随意进入工厂
B.厂区外围需安装监控设施及夜间照明措施,能够发现所有可疑活动痕迹
C.对于来访者,可随意进入生产车间
非工厂人员未经允许不得随意进入工厂厂区外围需安装监控设施及夜间照明措施能够发现所有可疑活动痕迹
A.非工厂人员,未经允许不得随意进入工厂
B.厂区外围需安装监控设施及夜间照明措施,能够发现所有可疑活动痕迹
C.对于来访者,可随意进入生产车间
非工厂人员未经允许不得随意进入工厂厂区外围需安装监控设施及夜间照明措施能够发现所有可疑活动痕迹
第1题
A.敏感区域人员(如灌装间、水处理车间)人员需进行身份背景调查
B.车间不同安全级别区域应有相应的限制进入的设施及管理要求(如授权人员进出)
C.管理人员应定期与员工进行交流,听取意见和建议
第2题
A.随意人员进出实验室,存在对实验室内检测仪器故意破坏风险,对产品检测结果带来误差影响
B.实验室使用的试剂和药品不需设有专柜放置
C.非实验室人员未经允许不得随意进入
第3题
A.使用从动物来源的配料,需要供应商提供清真认证证明
B.对于复合配料,如其中一种或多种原料或添加剂含有动物来源性成分,需要供应商提供清真认证证明
C.清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售使用用具、容器、设备、场地等不得用于非清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售
D.出口国外的“伊利”产品应取得当地清真管理机构的认可
第4题
A.组织每年至少对每个供应商进行一次的二方审核
B.确定必要的验证或其他活动,确保外部提供的产品符合标准的要求
C.组织应向其供应商传达所有适用的法律法规要求以及产品和过程特殊特性,并要求供应商沿着供应链直至制造,贯彻所有适用的要求
D.确保外部提供的过程保持在其质量管理体系的控制之中
第5题
A.尽量减少或避免射线从外部对人体的照射
B.使外照射不超过国家规定的剂量限值
C.外照射防护的三要素:时间、距离、屏蔽
D.对于伽马射线的防护,采用原子序数低的材料制成的屏蔽物更好
E.对于中子的防护,常常分为慢化和吸收两步
第8题
A.γ射线从外部穿透人体,对人体形成照射,这种情况叫做内照射
B.放射性物质在伤口处对人体形成照射,叫做内照射
C.对于非密封α放射源,因为其穿透性差,不需要考虑内照射
D.内照射多见于非密封放射性物质,进入人体后,潜在危害很大
第9题
A.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等
B.定置标准要求卫生工具必须有用途标识,存放点有食品接触或非食品接触标识
C.食品接触类工具单独存放,包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品(避 免掉落的毛刺残留,从而导致可能引起食品安全的化学污染)
D.非食品接触类工具单独存放,包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具