更多“高级营养配餐员不必熟知中级营养配餐员的()。”相关的问题
第1题
对中级营养配餐员进行日常的()是高级营养配餐员的责任与义务。
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第2题
高级营养配餐员应将中级营养配餐员工作评估的()向其讲述清楚,使他们明确工作职责。
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第3题
营养配餐员收集厨师意见的最好方法是()。
A.面对面交谈
B.电话访谈
C.文字材料交流
D.召开营养配餐厨艺研讨会
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第4题
熟练进行(),是营养配餐员应掌握的基本技能。
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第5题
营养配餐员要不断调整、改进工作思路,在()方面下功夫。
A.开发创新菜
B.降低成本
C.库房管理
D.财务管理
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第6题
营养配餐员只要求了解当前市场食品原材料供应价格等有关情况。()
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第7题
营养配餐员进行市场调查的目的和内容,就是要了解就餐人员的职业,据此估算需要的能量。()
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第8题
营养配餐员保存的一手资料()。
A.是进行营养餐生产的惟一依据
B.是进行营养配餐研究最有说服力的资料
C.是制定营养食谱的惟一依据
D.研究价值不大,仅可说明一些简单问题
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第9题
营养配餐员要了解原材料市场情况可以用多种方法,包括()。
A.请供货商提供报价单
B.根据经验猜测
C.考察市场
D.实物检查
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第10题
营养配餐员与厨师一起进行技术研讨,这样()。
A.不利于及时发现和解决问题
B.对问题的发现和解决没有显著影响
C.对问题的发现和解决没有影响
D.有利于及时发现和解决问题
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