食品标识应当直接标注在最小销售单位的食品或者其包装上。() - 快问云问答

第1题

食品有以下情形之一的，应当在其标识上标注中文说明（）

A.医学临床证明正确特殊群体易造成危害的

B.经过电离辐射或者电离能量处理过的

C.属于转基因食品或者含法定转基因原料的

D.附加的产品说明无法证实其依据的

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第2题

《食品安全法》规定，在中国境内市场销售的进口食品，必须使用（）标识。

A.英文

B.中文

C.拼音

D.其他文字

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第3题

食品标识或包装上不得标注“延年益寿”“祖传秘方”等类似用语。（)

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第4题

下面食品标识与包装不符合食品卫生管理规定的是（)。

A.保健食品有功能性试验证明

B.保健食品不做疗效宣传

C.婴幼儿食品使用甜味素或糖精钠

D.营养强化食品标注食用方法指导

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第5题

按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，说法错误的是（）。

A.需要烧熟煮透的食品，制作加工时其中心温度应达到70℃以上

B.在5℃至60℃条件下存放2小时以上，高危易腐熟食品可以直接根据需要再次利用

C.专柜保管食品添加剂，并标注“食品添加剂”字样

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第6题

食品的生产、经营过程必须符合的卫生要求是（）查看解析

A.与有毒、有害场所保持规定的距离

B.销售直接入口食品时，必须使用售货工具

C.饮具、用具用后必须洗净，保持清洁

D.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害

E.直接入口的食品应当用小包装或者使用无毒、清洁的包装材料包装

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第7题

以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施（）

A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等

B.彻底清洗接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器

C.从业人员洗手消毒后加工熟食

D.在专间或专用场所内加工直接入口食品

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第8题

下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求，除了（）

A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将水洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接人口的食品时，必须使用售货工具

C.餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可

D.保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒，有害场所保持规定的距离

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第9题

根据专利法律制度的规定,下列行为中,构成假冒专利的是（)。

A.专利权终止前在依照专利方法直接获得的产品上标注专利标识,在专利权终止后许诺销售该产品的

B.未经专利权人许可,为生产经营目的使用其专利产品

C.伪造专利证书

D.专利权终止前在专利产品上标注专利标识,在专利权终止后销售该产品的

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第10题

食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：（）

A.餐饮服务食品经营许可情况

B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况

C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况

D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况

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食品标识应当直接标注在最小销售单位的食品或者其包装上。（)