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[判断题]

一批顾客前来就餐进行点菜时，如主人为其邀请的客人点菜时，餐厅服务员应从右边先去招呼这位主要客人。（）

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发布时间：2022-07-31

更多“一批顾客前来就餐进行点菜时，如主人为其邀请的客人点菜时，餐厅服务员应从右边先去招呼这位主要客人。（）”相关的问题

第1题

顾客钱、物遗留在收银台时：收银员可将顾客所遗留的物品暂时保管，等第二天顾客前来认领;如第二

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第2题

点菜时的注意事项错误的是（）

A.外地客人不能吃辣，尽量不点辛辣菜品

B.沿海客人多点海鲜

C.宾客中重要角色为女性：可为女士单点一份美容养颜类食品

D.客人为常客时，点菜可以更随意

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第3题

在为顾客点菜时，要想更好地为顾客服务、就必要掌描“一问二听三看”的技巧。（）

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第4题

为顾客点菜时，要“一看二听三问”，听主要是为了（）。

A.掌握顾客喜好

B.了解顾客吃饭目的

C.判断顾客地区

D.了解谁是主人

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第5题

某快餐店欲通过六西格玛项目改善快速服务，下面哪一项不适于作为其测量指标？（)

A.顾客对菜单的满意度

B.上菜时间

C.在规定的时间内上上的菜占点菜的百分比

D.以上都对

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第6题

受理单位存款人申请开立单位银行结算账户时，如非法定代表人或单位负责人前来办理的，则其授权经办人应为该（)。

A.单位工作人员

B.法人亲属

C.任意人

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第7题

顾客满意程度的高低已成为今天企业赢得市场占有率的关键。自肯德基第一家分店在中国成立以来，平

均每天接待40万人次消费者。9年来的交易量达8000万次，消费者总数达1.2亿人。这样多的顾客光顾一家家里外观装修统一、食品味道一样的炸鸡店应当说已经超过了好奇新鲜的层次。用“吃文化”来解释也显得单薄，更多的消费者追求的应是物有所值的服务。

服务质量的好坏与员工的文化素质密切相关。目前肯德基在中国共有员工10163名，餐厅管理人员1005名，他们均经过严格的培训。为了使顾客享受到与世界任何一家肯德基餐厅同等水平的优质服务，肯德基集团要求全体员工遵循“服务四步曲”，即：热情问候顾客、仔细聆听顾客点菜、迅速包装和感谢顾客。明亮、清洁的就餐环境对餐厅吸引回头客尤为重要。肯德基餐厅有一整套严格、完整的清洁卫生制度，要求员工用爱心、用心、留心给顾客留下美好的肯德基用餐经历。每一位餐厅员工都会负责一项特定的清洁工作，随手清洁是肯德基的一种传统。

问题：(1)按服务的时序分，服务可分为哪几种类型？案例中肯德基为顾客提供的服务有哪些？

(2)你认为应采取什么措施更好地提高服务质量？

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第8题

用台试检测车辆的应急制动性能时，应首先检查车辆是否具有有效的应急制动装置。如受检车辆具有有效的应急制动装置，则必须检测其应急制动性能，检测时汽车在制动检验台上，需在人为造成系统一处管路失效的情况下进行测试。()此题为判断题(对，错)。

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第9题

某化妆品公司欲调查顾客对其新推出的一种润肤品的意见，就近随便选择了几家商店，对前来购买的顾客进行调查，这是采用了（）方式。

A.全面调查

B.抽样调查

C.典型调查

D.重点调查