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[单选题]

鸭瘟病鸭一般不会出现（）。

A.卧地不起

B.神经症状

C.头颈肿大

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发布时间：2023-01-10

更多“鸭瘟病鸭一般不会出现（）。”相关的问题

第1题

制作菜肴香橙烩鸭时，如果橙皮下的白色部分去除不干净则会出现（)。

A.涩味

B.酸味

C.麻味

D.苦味

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第2题

焙烤上色一般需对原料进行初步处理，以增加呈色反应所必须的基础物质，如在鸡、鸭的表面均匀地涂上一层饴糖，使原料表面在高温下发生焦糖化反应。()

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第3题

整只原料出骨，均要先剖腹取内脏。在起全鸡全鸭的操作中，鸡鸭内脏可先剖腹取出。（)

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第4题

种雏鸭从第2周起逐渐减少夜间光照时间，直到14日龄时过渡到自然光照。（)

此题为判断题(对，错)。

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第5题

一般宴会的费用标准不高，通常以鸡、鸭、鱼、肉、蛋和一般海产品为原料。（)

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第6题

鸡瘟和鸭瘟的临床特点和病理变化不同样。（）

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第7题

（)指费用标准不高，以鸡、鸭、鱼、肉、蛋和一般海产为原料的宴会。

A.一般宴会

B.家宴

C.婚宴

D.酒会

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第8题

上菜时“鸡不献头、鸭不献掌、（)，”表示待客恭敬。

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第9题

肉用型鸭作为西餐烹调中的常用原料，其饲养期一般在（）。

A.25～35天

B.30～40天

C.35～45天

D.40～50天

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第10题

以鸡、鸭、鱼、肉、蛋和一般海产为原料，且费用标准不高的宴会为（)。

A.一般宴会

B.高档宴会

C.中档宴会

D.酒会

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第11题

以下哪项不属于小儿股骨头坏死的临床表现（）

A.腹股沟部疼痛

B.“鸭步”样跛行

C.髋关节各向功能不同程度受限

D.髋关节外侧深压痛

E.早期髋关节周围肌肉可出现痉挛

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