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简述食品败坏的主要原因和根据保藏原理划分的果蔬加工保藏的主要方法。
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更多“简述食品败坏的主要原因和根据保藏原理划分的果蔬加工保藏的主要方法。”相关的问题
第1题
食品败坏的原因及主要的保藏方法及原理?
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第2题
简述果蔬加工半成品保藏的常用方法,并阐述个方法的保藏原理和操作要点。
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第3题
根据保藏机理的不同,化学保藏使用的食品添加剂不包括以下()。
A.保湿剂
B.抗氧化剂
C.防腐剂
D.保鲜剂
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第4题
简要分析引起果蔬制品败坏的主要原因?
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第5题
食品败坏 名词解释
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第6题
食品的败坏分为()、()和()三种类型。
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第7题
简述果蔬败坏的原因。
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第8题
肉的保藏原理及常用方法?
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第9题
食品的低温保藏 名词解释
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第10题
简述⾷品败坏。
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第11题
菌落总数的食品卫生学直接意义是可推断食品鲜度,耐保藏性和致病性。 ()
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