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[判断题]

秘制番茄黑椒牛肉面中黑椒牛肉片需要汆烫钟（）

答案

是

发布时间：2022-12-04

更多“秘制番茄黑椒牛肉面中黑椒牛肉片需要汆烫钟（）”相关的问题

第1题

黑椒牛肉爱上芝士年糕中浆制牛肉片为（)。

A.150

B.160

C.180

D.200

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第2题

秘制番茄鱼面中巴沙鱼片汆烫后可以鸡汤回温保存1小时（）

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第3题

炸酱类的浇头使用的炸酱多数为黄酱、（）等。

A.甜面酱

B.辣椒酱

C.豆瓣酱

D.黑椒酱

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第4题

可以使黑椒酱具有轻微酸甜味的原料为（）。

A.小洋葱

B.西兰花

C.大蒜头

D.番茄汁

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第5题

辣炫风火锅是由（)一起炒制而成，色泽金黄，口味鲜辣清爽，鲜椒味自然浓郁。

A.青红鲜椒

B.印度椒

C.花椒油

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第6题

爽口藕尖出品：需要泡藕带150g泡藕带原汁15g，点缀小米椒节4g（）

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第7题

秘色瓷为（）瓷

A．青

B．白

C．黑

D．三彩

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第8题

低盐饮食中可以选用的食物有（)。

A.香肠

B.糖醋鱼

C.火腿

D.腊肉

E.番茄肉片

F.叉烧排骨

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第9题

汆是将改刀后的原料放人沸汤中烫熟，带汤一起食用的一种方法。()

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第10题

捞派滑牛精选（)秘制而成，口感（)。

A.牛后腿精瘦肉微辣

B.颈部肉微甜

C.前胸腹肉微辣

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第11题

牛羊肚其胃壁有一层黑厝，必须刮掉，用（)烫后刮洗掉。

A.40℃

B.50℃

C.60℃

D.80℃

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